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今日はカルパスとしめじ、ミニトマトを炒めてみました
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今日はカルパスとしめじ、ミニトマトを炒めてみました
カルパスはおつまみでそのまま齧ったりことが多いですが炒めてもいい味が出て美味しいんですよねー
しかも安いし(笑
今回はしめじとミニトマトと一緒に炒めて香ばしく醤油で仕上げました
【材料】2人分
・カルバス・・・50グラム
・しめじ・・・200グラム
・ミニトマト・・・100グラム
・イタリアンパセリ・・・適量
【調味料】
・サラダ油・・・小さじ1
・醤油・・・小さじ1
【作り方】
1.カルパスは乱切り、しめじは石づきを取ってばらし、ミニトマトは横半分に切っておきます
2.フライパンにサラダ油を入れてカルパスを炒めます
3.カルパスの表面がジワジワっとなってきたらしめじ、醤油を加えます
4.しめじがしんなりとしたらミニトマトを加えます
5.さっと炒めたらお皿に盛って刻んだイタリアンパセリを散らして出来上がり
醤油で味付けしたりイタリアンパセリを散らしたりといろいろ国が混ざってる感じですが(笑
醤油はそんなにいっぱい入れていないので香ばしさはあれども味は割と薄味で食べやすかったです
カルパスの塩分もあるので一緒に食べるとちょうどいいって感じでしたね
複雑な味わいでとても美味しかったです
というわけで、ごちそうさまでした
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