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りんごどら焼き (1)




今日はふとどら焼きが作りたくなりまして・・・
というのも以前にこしあんを激安で買ったんですが使う当てがなく冷蔵庫で眠っていましてね
これをどーんと使いたいなーということで考えてみました
幸いにもホットケーキミックスもあったのでこれはかなり簡単な作れましたね
そのままのどら焼きも美味しいですが、ちょっと一工夫でリンゴも入れてみました
こりで甘酸っぱさが入って後引く美味しさに仕上がりましたねー


【材料】6個
・ホットケーキミックス 200グラム
・玉子 1個
・牛乳 160ml
・リンゴ 100グラム
・こしあん 200グラム


【作り方】
1.リンゴは皮を剥いて1㎝角に切ります
りんごどら焼き (2)



2.耐熱容器に入れて蓋をして500Wで2分加熱して冷ましておきます
りんごどら焼き (3)



3.ボールにホットケーキミックス、玉子、牛乳を入れてしっかりと混ぜておきます
りんごどら焼き (4)



4.フライパンを弱火で温めてからサラダ油をしいて3を流し入れます
りんごどら焼き (5)



5.固まってきたらひっくり返します
りんごどら焼き (6)



6.こしあんはどら焼きの数に等分にしておきます
りんごどら焼き (7)



7.焼けた5を下に敷いてこしあん、リンゴをのせます
りんごどら焼き (8)



8.さらに上から挟みます
りんごどら焼き (9)



9.お皿に盛って出来上がり
りんごどら焼き (10)




最近のフライパンは中心が盛り上がってて周りがへこんでいる構造が多いので
生地を入れても綺麗な円にならないのが悲しいですね(T-T)
まぁひし形ってのもそれはそれで味があっていいのかな(笑
とにかく形はどうであり上下の生地の形、大きさが一致していれば綺麗に挟めるのでそこは気にせずいきました
割と簡単に作れましたが本格的な味わいでとても美味しかったですね


というわけで、ごちそうさまでした



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