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トマトバジル焼きそば (1)




今日は久しぶりに焼きそばを作ってみました
一応ソースは使いますが普通のはかなり変わったイタリアン風ですね
カリカリに焼いた麺の上にトマトとバジルをのせます
味だけでなく食感も楽しめる絶品の一品となりました


【材料】2人分
・焼きそば麺・・・300グラム
・トマト・・・200グラム
・バジル・・・20グラム
・ピザ用チーズ・・・50グラム


【調味料】
A
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1

B
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・2つまみ


【作り方】
1.ボールに焼きそば麺、ピザ用チーズ、Aを入れてしっかりと混ぜます
トマトバジル焼きそば (2)



2.フライパンに1を均等に並べて弱めの中火で押し付けながら焼きます
トマトバジル焼きそば (3)



3.焦げ目がついたらひっくり返します
トマトバジル焼きそば (4)



4.ボールに一口大に切ったトマト、バジル、Bを入れて混ぜておきます
トマトバジル焼きそば (5)



5.お皿に3をのせ、上から4をのせて出来上がり
トマトバジル焼きそば (6)




麺にはチーズが入っているので焦げ目が香ばしくて美味しかったですねー
ソースは入っているんですが、あまり感じずにパスタのような味わいでした
トマトの赤ととバジルの緑があって彩りもいいですねー


というわけで、ごちそうさまでした



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