具材は一般的なものですがベースをホワイトソースにしてみました
見た目の通りにとってもまろやかで優しい味わいでしたね
またトマトベースのミートソースとは違った味わいで美味しかったですねー
【材料】2人分
・合挽き肉・・・150グラム
・玉ねぎ・・・150グラム
・牛乳・・・1と1/2カップ
・スパゲッティ・・・200グラム
【調味料】
・小麦粉 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・粗びきコショウ・・・適量
【作り方】
1.鍋に合挽き肉を入れて炒めます
2.挽き肉に完全に火が通ってカリカリになったら1㎝角に切った玉ねぎを加えます
3.玉ねぎが透き通ったら小麦粉を加えます
4.小麦粉の粉っぽさが無くなるまで炒めたら牛乳を加えます
5.とろみがついたら塩を加えて混ぜます
6.別の鍋でスパゲッティを茹でます
7.スパゲッティが茹で上がったらお皿に盛って5、粗びきコショウをかけて出来上がり
煮詰めるという工程が無いので実は割と短時間で出来ましたね
最初にしっかりと挽き肉を炒めているので臭みも無くお肉の味わいをしっかりと感じられました
優しい味わいの中にもしっかりとした味わいがあった美味しかったですね
というわけで、ごちそうさまでした
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