夏はピーマンが安くて嬉しいですねー
こう安いといろんな食べ方に挑戦出来ます
というわけで今回は生のピーマンをバーナーで炙ってみました
焦げた味噌の香ばしさが入って美味しかったですねー
【材料】2人分
・ピーマン・・・300グラム
【調味料】
A
・味噌・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・水・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
【作り方】
1.ピーマンは縦半分に切って種を取っておきます
2.ボールにAを入れてしっかり混ぜておきます
3.ピーマンの切り口を上にして2を全体に塗ります
4.バーナーでピーマンを炙ります
5.味噌の部分が程よく焦げるように全体を炙ります
6.お皿に盛って出来上がり
生のピーマンのシャキシャキ感と火の通った香ばしさが同居しているのか面白かったですねー
これはとっても食べやすくてついつい次に食べちゃうのが大量消費にもピッタリの一品でした
というわけで、ごちそうさまでした
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