電子書籍を出版しました！
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます
詳細はこちらにてご紹介しています
今日はヒラタケという平べったいしめじみたいなキノコが1パック50円で売ってたで思わず買っちゃいました
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません！
Amazon
にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています
今日はヒラタケという平べったいしめじみたいなキノコが1パック50円で売ってたで思わず買っちゃいました
もちろん見切り品ですよ(笑
というわけで意外と作ったことが無い、キリコをメインにトマトで煮込むってのやってみました
キノコの旨味とトマトの旨味がバリバリに出ていて美味しかったですねー
お野菜だけでも十分な味わいでした
【材料】2人分
・ヒラタケ・・・150グラム
・カットトマト缶・・・1缶(400グラム)
・にんにく・・・1片
・イタリアンパセリ・・・適量
【調味料】
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/3
・乾燥オレガノ・・・適量
【作り方】
1.ヒラタケはばらしておき、にんにくはスライスしておきます
2.鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを炒めます
3.香りが立ってきたらカットトマト缶、ヒラタケ、塩、乾燥オレガノを入れます
4.そのまま蓋をして中火で10分煮込みます
5.器に盛って上にイタリアンパセリをのせれば出来上がり
どーんと鍋に材料を入れて煮るだけってのが簡単でいいですねー
しっかりと煮詰めることでトマトの甘さが出るので味に深みが出ます
塩をもう少し強めにするとパスタソースとしても使えますね
シンプルなのでいろいろと用途が広く使えそうです
というわけで、ごちそうさまでした
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント