エノキとちくわをじっくりとバターで焼きます
お安い材料ではあるんですがバターで焼くことでとても香りがよくて美味しく頂けましたね
エノキはよくバターと絡んでくれるのがまたいいんですよねー
【材料】2人分
・エノキダケ・・・150グラム
・ちくわ・・・100グラム
・白ねぎ・・・10グラム
【調味料】
・バター・・・20グラム
・サラダ油・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1
【作り方】
1.エノキダケは石突をとってばらし、ちくわと白ねぎは斜め1㎝幅に切っておきます
2.フライパンにバター、サラダ油、エノキダケ、ちくわを入れて弱めの中火にかけます
3.全体に火が通るように焼きます
4.ちくわに焦げ目がついたら白ねぎ、醤油を加えます
5.軽く焼いたらお皿に盛って出来上がり
炒めてしまうと見た目が残念なことになりかねませんが、触らずにじっくり焼いて盛り付けるとなかなかの見た目でしたね
ちくわはいい焦げ目がついてまた味に深みが増していました
美味しいですが財布に優しい一品でしたね
というわけで、ごちそうさまでした
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