きゅうりのキューちゃんっぽいものなんですが入れるの生姜ではなくにんにくですね
これがまたいい香りで漬物とは思えないぐらい進んじゃいましたねー
【材料】2人分
・きゅうり・・・200グラム
・にんにく・・・1片
【調味料】
A
・醤油・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・水・・・大さじ3
【作り方】
1.きゅうりはヘタを取って1㎝の輪切り、にんにくはスライスしておきます
2.鍋ににんにく、Aを入れて火にかけます
3.しっかりと沸騰させます
4.きゅうりを入れて蓋をして弱火で3分煮ます
5.そのまま冷めるまで置いておきます
6.器に盛って出来上がり
ちょっとだけ火を通すのできゅうりも少し柔らかくて食べやすいですね
しっかりと冷ますことで、味もよく染み込んでとても美味しく頂けます
これからきゅうりはどんどん安くなりますから、こういうのをいっぱい作って常備しておくのもいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
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