電子書籍を出版しました!
これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!

    Amazonにてご購入頂けます

詳細はこちらにてご紹介しています


ころころ新じゃがの煮っころがし (1)




今日は新じゃがが安い買えましたね
しかもこれがまた小さくてころころしてて可愛いんです

ころころ新じゃがの煮っころがし (2)
これはもうそのまま揚げちゃえ、ということで揚げて甘辛くしてみました
煮っころがしって名前ですがまったく煮てないですね(笑
でも子供の頃から我が家ではこれが煮っころがしなんですよねー



【材料】2人分
・じゃがいも・・・250グラム
・青ねぎ・・・適量


【調味料】
A
・醤油・・・小さじ2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1


【作り方】
1.鍋に油を入れてじゃがいもを中火で揚げます
ころころ新じゃがの煮っころがし (3)



2.表面の色が狐色になるまで揚げます
ころころ新じゃがの煮っころがし (4)



3.フライパンにAを入れて煮立たせておきます
ころころ新じゃがの煮っころがし (5)



4.3に2を入れて水分が無くなるまで絡めます
ころころ新じゃがの煮っころがし (6)



5.器に盛って刻んだ青ねぎを散らして出来上がり
ころころ新じゃがの煮っころがし (8)





そのまま素揚げに出来るので楽でしたねー
味付けは至って簡単なものですがこれがいいんですよね
ホクホクのじゃがいもの味をストレート感じられてとっても美味しかったです


というわけで、ごちそうさまでした



気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
 

 
インスタもやってます
アイコン