しかもこれがまた小さくてころころしてて可愛いんです
これはもうそのまま揚げちゃえ、ということで揚げて甘辛くしてみました
煮っころがしって名前ですがまったく煮てないですね(笑
でも子供の頃から我が家ではこれが煮っころがしなんですよねー
【材料】2人分
・じゃがいも・・・250グラム
・青ねぎ・・・適量
【調味料】
A
・醤油・・・小さじ2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
【作り方】
1.鍋に油を入れてじゃがいもを中火で揚げます
2.表面の色が狐色になるまで揚げます
3.フライパンにAを入れて煮立たせておきます
4.3に2を入れて水分が無くなるまで絡めます
5.器に盛って刻んだ青ねぎを散らして出来上がり
そのまま素揚げに出来るので楽でしたねー
味付けは至って簡単なものですがこれがいいんですよね
ホクホクのじゃがいもの味をストレート感じられてとっても美味しかったです
というわけで、ごちそうさまでした
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