牛すじ肉といえば柔らかく煮るというのが割と多い食べ方ですが、今回は焼いてみました
まぁそりゃもう焼いたら固いですよ(笑
でもこのゴリゴリとした食感を噛みしめるとお肉の味がしっかりと感じられて美味しいんですよねー
顎も鍛えられるし、いいことづくめですね
【材料】2人分
・牛すじ肉・・・150グラム
【調味料】
・塩・・・少々
・焼肉のたれ・・・適量
【作り方】
1.牛すじ肉は一口大に切っておきます
2.串に薄く刺していきます
3.すべて刺し終えたら塩をしておきます
4.弱火のグリルで焼きます
5.表面に火が通ったら焼肉のたれを塗ります
6.全体に塗ったらさらに軽く焼きます
7.お皿に盛って出来上がり
塩だけでも、もちろん美味しいですが焼肉のたれを塗るとまた食べやすくなりますねー
牛すじ肉は割と薄い物が多いので一通りも早くすぐ出来るのもいいですね
この食べ方はかなり気に入ったのでまたリピートしそうです(^^
というわけで、ごちそうさまでした
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