娘から「天かすが好き」という突然のカミングアウトがあったので
では天かすをいっぱい入れたうどんを作ってあげようかと・・
さすがに具材が天かすだけというわけにもいかないので牛肉も入れてみました
【材料】2人分
・冷凍うどん・・・2玉
・牛肉切り落とし・・・150グラム
・玉ねぎ・・・150グラム
・青ねぎ・・・適量
・天かす・・・20グラム
【調味料】
A
・かつお出汁・・・2カップ
・醤油・・・・大さじ1
・塩・・・・・小さじ1/5
・酒・・・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2
【作り方】
1.牛肉切り落としは食べやすい大きさに玉ねぎは5ミリ幅にスライスしておきます
2.フライパンで牛肉を炒めます
3.牛肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒めます
4.タマネギが透き通ってきたらAを加えます
5.約8分ほど煮ます
6.鍋にお湯をわかして冷凍うどんをほぐしておきます
7.器に冷凍うどんをもって5をかけて天かす、刻んだ青ねぎを散らせば出来上がり
牛肉はしっかりと煮ているので柔らかく頂けましたね
天かすだけでにく牛肉から出る脂でしっかりとコクのある味わいで美味しかったです
娘は天かすが食べられてご満悦のご様子でした(^^
というわけで、ごちそうさまでした
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