味付けはポン酢だけなので簡単です
最初にれんこんをしっかりと焼くことで香ばしさが入り
ポン酢だけの味付けでも十分にコクが出て美味しくなりましたねー
【材料】2人分
・蓮根・・・・150グラム
・焼き海苔・・適量
【調味料】
・サラダ油・・・大さじ1
・ポン酢・・・・小さじ2
【作り方】
1.蓮根は皮を剥いて乱切りにしておきます
最後に海苔を散らすことでこれがまたいい香りのアクセントになりましたね
ポン酢だけなので酸味と塩味でかなりキリっとした味わいに仕上がりました
これはもうお酒がバッチリ合いますね
というわけで、ごちそうさまでした
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