今日はかなり斬新な一品ですね
メンマを唐揚にしてみました
これ嘘みたいに美味しくてビックリでしたねー
メンマはラーメンに入れるか、そのまま食べるかって感じですが
火を入れるとまた違った味わいになってくれました
片栗粉をつけるだけですがしっかりと唐揚の風味がついてそれがまたよかったですね
【材料】2人分
・メンマ・・・150グラム
【調味料】
・片栗粉・・・大さじ2
【作り方】
1.メンマは汁気を切って片栗粉をまぶします
非常に潔い材料ですね(笑
片栗粉をつけてすぐに揚げると途中で衣が剥がれてしまうことがあります
ですがちょっと時間を置くとメンマの水分と片栗粉が馴染んでしっかりくっつきます
その状態で揚げると剥がれることも無くサクサクに仕上がってくれるんですねー
衣にもしっかりと味が移ってとても美味しく仕上がりました
というわけで、ごちそうさまでした
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