、今日は鶏もも肉を味噌とにんにくで漬け込んでみました
ガツンとくる香りがもう間違いないですね
ご飯にもお酒にもバッチリの一品です
グリルで焼くことでジューシーに仕上がってくれましたね
【材料】２人分
鶏もも肉・・・・・250グラム
にんにく・・・・・1片
青ねぎ・・・・・・適量
【調味料】
A
味噌・・・・・・・小さじ1
味噌・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
【作り方】
1.ビニール袋に
鶏もも肉
すりおろしたにんにく
A
を入れて2日ほど冷蔵庫で寝かせます
2.皮を上にしてグリルで焼きます
3.弱火で15分、強火で2分焼きます
4.食べやすい大きさに切ります
5.お皿に盛って刻んだ青ねぎを散らせば出来上がり
焼き立てはもちろんですが、冷めるとまた味が馴染んで別の美味しさがありますねー
お弁当にも、今だったらおせち料理になんかも使えるかもしれませんね
にんにくのガツンとくる香りってのは食欲をそそるのでいっぱい食べすぎちゃいますね(^^
というわけで、ごちそうさまでした
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