、牛肉ではよくありますが豚肉って結構珍しいでしょ
豚のもも肉なのでしっかりした肉の感じがあって美味しかったですね
甘辛い味付けでご飯とも相性ピッタリでした
【材料】２人分
・豚もも肉かたまり 150グラム
・玉ねぎ 50グラム
・にんにく 1片
・レタス 10グラム
【調味料】
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
【作り方】
1.豚もも肉かたまり(150グラム)は3センチ角に切って塩(少々)、コショウ(少々)をしておきます
玉ねぎ(50グラム)は5ミリ幅のスライス
にんにく(1片)は薄くスライスしておきます
2.フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れてにんにくを炒めます
3.香りが立ってきたら豚肉、玉ねぎを加えます
4.豚肉の表面に軽く焦げ目がついて玉ねぎが透き通ってきたら
醤油(小さじ1)
酒(大さじ1)
みりん(大さじ1)
を加えます
5.ざっと絡めたら豚肉を引き上げて残った水分を煮詰めます
6.お皿にレタスをしいて豚肉、玉ねぎを盛って出来上がり
がっつりな味付けでしたねー
玉ねぎをしっかりと炒めた上に煮ているので甘さが良く出て美味しかったです
豚肉と一緒に食べるとご飯がすぐに欲しくなります
脂身の少ない部位なので意外とヘルシーに頂けましたね
というわけで、ごちそうさまでした
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