今日はちょっと手間をかけたおにぎりを作ってみました
小松菜と豚肉を甘辛く炒めてからそれをご飯に混ぜて握ります
ちょっと冷めると味が馴染んでまるで中華おこわのような味わいにって
とても美味しかったですねー
【材料】２人分
・ご飯 250グラム
・小松菜 20グラム
・豚肉切り落とし 20グラム
【調味料】
・醤油 小さじ2
・みりん 大さじ1
【作り方】
1.小松菜(20グラム)は1センチ幅に切り
豚肉切り落とし(20グラム)は細かく刻んでおきます
2.フライパンに豚肉、小松菜を入れて炒めます
3.豚肉に火が通ったら醤油(小さじ2)、みりん(大さじ1)を加えます
4.水分がほぼ無くなるまで煮詰めます
5.ご飯(250グラム)と混ぜます
6.しっかりと混ぜたら三角に握っていきます
7.お皿に盛って出来上がり
最初に炒める時には油を入れないのがポイントですね
豚肉から出る脂だけで炒めます
油が多いと握った後でもポロポロと崩れやすくなるんですね
それだけと食べにくいので出来るだけ油分は少なく
そうすることで食べやすく仕上がってくれました
というわけで、ごちそうさまでした
気に入ったらLINE登録をぜひ
更新されると通知されますよー
インスタもやってます
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント