今日は鶏のミンチが安く買えたのでカレー風味のつくねにしてみました
つなぎは入れていないので、かなりしっかりとした食感になりましたねー
カレーのスパイシーな風味を活かすためにソースは無しでそのまま頂きます
【材料】2人分
・鶏ミンチ肉 200グラム
・ニンニク 1片
・生姜 10グラム
・バジル 4枚
【調味料】
・塩 小さじ1/5
・砂糖 小さじ1/2
・カレー粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
【作り方】
1.ボールに
鶏ミンチ肉(200グラム)
ニンニク(1片)
生姜(10グラム)
塩(小さじ1/5)
砂糖(小さじ1/2)
カレー粉(大さじ1)
を入れます
バジルが意外といい仕事してくれますねー
カレーとの相性がよく爽やかな味わいにしてくります
このおかげでシンプルながらも味わい深い一品に仕上がりました
というわけで、ごちそうさまでした
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