今日はクロソイという白身のお魚を買ったのですがこいつがなかなかの大きさだったので
切るのはもったいないと思い、丸ごとオーブンで焼いてみました
醤油を表面に塗って焼くことで香ばしさが強烈でしたね
この香りのおかけで淡白な身もとても美味しく頂けました
【材料】2人分
・クロソイ 1匹
・青ねぎ 20グラム
【調味料】
・塩 適量
・醤油 小さじ2
付け合わせ
・塩 2つまみ
・ごま油 小さじ1
【作り方】
1.クロソイ(1匹)はエラと内臓を取って洗っておきます
4センチ幅に切った青ねぎ(20グラム)
塩(2つまみ)
ごま油(小さじ1)
を混ぜて付け合わせとしておきます
インパクト抜群ですねー
皿からはみ出るってのはいいものです(笑
ちなみにこの魚、売っている商品名は「ソイメバル」でした
お!メバルやんけ!しかも安いやんけ! と飛びつくのを期待したのでしょうか(笑
スーパーではこんな感じで愛称みたいな商品名をつけることが往々にしてありますねー
まぁ安くて旨けりゃ贅沢は言いませんがね(^皿^)
というわけで、ごちそうさまでした
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