今日は甘辛く味付けた豚肉をのっけた丼を作ってみました
そこにたっぷりのマヨネーズと和えたアボカドをトッピングです
ご飯にマヨネーズって美味しいけど、何か悪い事してる気分になりますよねー(笑
それを全力で頂く一品です
間違いない美味しさでバクバク食べてしまいましたね
【材料】２人分
・豚肉切り落とし 150グラム
・玉ねぎ 100グラム
・アボカド 1/2個
・ミニトマト 1個
・ご飯 300グラム
【調味料】
・サラダ油 小さじ1
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
【作り方】
1.豚肉切り落とし(150グラム)は一口大
玉ねぎ(100グラム)はスライスしておきます
2.フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて豚肉を炒めます
3.豚肉の表面に火が通ったら玉ねぎを加えます
4.玉ねぎがしんなりしたら
醤油(小さじ2)
酒(大さじ2)
みりん(大さじ1)
を加えます
5.水分が半分ぐらいになるまで煮詰めます
6.アボカド(1/2個)は皮を剥いて種を取って2センチ角に切ります
ミニトマト(1個)は横半分に切っておきます
7.ボールにアボカド、マヨネーズ(大さじ2)を入れた和えておきます
8.器にご飯(300グラム)を盛って上に炒めた豚肉をのせます
9.さらに上にアボカド、ミニトマトをのせて出来上がり
かなりマヨネーズしっかりでしたねー
豚肉の甘辛い味付けにマヨネーズのこってり感が混じって
それがご飯に絡むと絶品でしたねー
娘はアボカドが嫌いなので豚丼部分は夢中で食べてくれました(笑
というわけで、ごちそうさまでした
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