今日は贅沢にハムをいっぱい使ったオムレツを作ってみました
茄子を一緒にいれることでトロっとした食感もありとても美味しかったですね
ハムからもいい味が出てくれるので全体にいいまとまりがありました
【材料】2人分
・ロースハム 200グラム
・茄子 150グラム
・玉子 4個
・パセリ 適量
【調味料】
・オリーブオイル 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・砂糖 小さじ1/2
【作り方】
1.ロースハム(200グラム)は1センチ幅の短冊切り
茄子(150グラム)は1センチ幅の輪切りにしておきます
じっくり焼くことでふんわりとした仕上がりになりましたね
見た目にもなかなかオシャレで大満足な一品となりました
パンと合わせてもワインと合わせても相性がいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
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