今日は鮭の切り身があったのでちょっとしょうが焼き風に
漬けてから焼いてみました
さらにさらにマヨネーズをのせて焼くというなかなかたまらん一品ですね
和風な風味にマヨネーズの味が加わってすごく食べやすくて
美味しく頂けました
【材料】２人分
・鮭切り身 200グラム
・ショウガ 10グラム
・刻みネギ 適量
【調味料】
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・マヨネーズ 適量
【作り方】
1.ビニール袋に
鮭切り身(200グラム)
擦れ下ろしたショウガ(10グラム)
醤油(小さじ2)
酒(大さじ1)
みりん(大さじ1)
を入れて1時間ほど漬けておきます
2.水気を切ってからグリルで鮭を焼きます
3.皮がカリっとするまで焼きます
4.皮の上にマヨネーズ(適量)をのせてさらに焼きます
5.マヨネーズがさっと溶けるまで焼いたら取り出します
6.お皿に盛って刻みネギ(適量)を散らせば出来上がり
マヨネーズをのせる前に一度、皮をカリっとするまでやいておくと
皮がグニグニしないので食べやすいですねー
ショウガの香りのすね甘辛い味付けにマヨネーズのパンチが
なかなか相性がよかったですね
というわけで、ごちそうさまでした
ブロトピ
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コメント
コメント一覧 (2)
我が家の旦那さまもそうなんですよｗ
ついつい忘れて、いつも怒られます（笑）
今朝食べましたが、今日は忘れなかったよｗｗ
コメントありがとうございます！
焼き鮭となったら醤油が多いですから
マヨネーズ出すのは忘れちゃいそうですねー(笑
今回はマヨネーズも一緒に焼きましたが、つけて食べるっていうのも美味しそうですね♪