今日は鶏皮を安く買ったのでサクサクにしてみました
今までは割と丁寧にフライパンに広げて手をかけていたんですが
めんどくさかったので買ってきたまま、そのままフライパンにほり込んで
弱火でほぼ放置してました(笑
これでも出来るもんですねー
たまにひっくり返しはしますが、ほぼ手がかからずに出来た上に
とっても美味しかったです
鶏皮コンソメ (1)



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【材料】2人分
・鶏皮 300グラム


【調味料】
・コンソメパウダー 小さじ1/4




【作り方】
1.フライパンに鶏皮(300グラム)を並べて弱火にかけてそのまま置いておきます
鶏皮コンソメ (2)



2.たまにひっくり返してサクサクになるまで焼きます
鶏皮コンソメ (3)



3.引き上げたらコンソメパウダー(小さじ1/4)を全体にかけて絡めます
鶏皮コンソメ (4)



4.お皿に盛って出来上がり
鶏皮コンソメ (5)





ものすごい単純でしたねー
最初は焼いている感じなんですが、どんどん脂が出てきて
最終的には揚げている状態になります
こうするとさらに脂が抜けてサクサクに仕上がってくれますね
コンソメのジャンキーな味と相性が非常によくて美味しく頂けました



というわけで、ごちそうさまでした



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