今日は鶏むね肉をいっぱい使ってフライドチキンを作ってみました
衣は小麦粉を使うので唐揚の片栗粉とはまた違った味わいでしたねー
味付けもカレー粉を入れることでスパイシーで食欲をそそります
むね肉ですが味付けが飽きさせないのでとても食べやすく美味しかったですね
衣は小麦粉を使うので唐揚の片栗粉とはまた違った味わいでしたねー
味付けもカレー粉を入れることでスパイシーで食欲をそそります
むね肉ですが味付けが飽きさせないのでとても食べやすく美味しかったですね
【材料】４人分
・鶏むね肉 500グラム
・ニンニク 1片
・タマネギ 30グラム
【調味料】
・塩 小さじ1/3
・カレー粉 小さじ1
・乾燥オレガノ 小さじ1/2
・小麦粉 30グラム
・塩 適量
・コショウ 適量
・コショウ 適量
【作り方】
1.鶏むね肉(500グラム)はそぎ切りにしておきます
2.ボールに
鶏むね肉
擦り下ろしたニンニク(1片)
擦り下ろしたタマネギ(30グラム)
塩(小さじ1/3)
カレー粉(小さじ1)
乾燥オレガノ(小さじ1/2)
を入れてしっかりと揉み込みます
3.空気が入らないようにラップをして1時間ほど置いておきます
4.再度しっかりと混ぜてから小麦粉を加えます
5.全体に絡むようにしっかりと混ぜます
6.油の温度を170度に熱して揚げます
7.時々ひっくり返しながら揚げます
8.カリっとなったら引き上げます
9.お皿に盛って塩(適量)、コショウ(適量)を添えたら出来上がり
1.鶏むね肉(500グラム)はそぎ切りにしておきます
2.ボールに
鶏むね肉
擦り下ろしたニンニク(1片)
擦り下ろしたタマネギ(30グラム)
塩(小さじ1/3)
カレー粉(小さじ1)
乾燥オレガノ(小さじ1/2)
を入れてしっかりと揉み込みます
3.空気が入らないようにラップをして1時間ほど置いておきます
4.再度しっかりと混ぜてから小麦粉を加えます
5.全体に絡むようにしっかりと混ぜます
6.油の温度を170度に熱して揚げます
7.時々ひっくり返しながら揚げます
8.カリっとなったら引き上げます
9.お皿に盛って塩(適量)、コショウ(適量)を添えたら出来上がり
かなりの量で大満足でしたねー
筋トレした後に食べたくなりそうです(笑
味付けの際にタマネギを加えているので唐揚とはかなり違った風味がありましたね
甘さもしっかりと入るので味に深みがありました
そのおかけでペロっと食べられちゃいました
筋トレした後に食べたくなりそうです(笑
味付けの際にタマネギを加えているので唐揚とはかなり違った風味がありましたね
甘さもしっかりと入るので味に深みがありました
そのおかけでペロっと食べられちゃいました
というわけで、ごちそうさまでした
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