今日は水菜だけを使った超簡単な一品ですね
混ぜて放置するだけで出来上がりです
しんなりするので置いておくんですがそれでも水菜の
ハリハリとした食感は残っておりとても美味しかったですね
水菜のハリハリ漬け (1)


 

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【材料】２人分
・水菜　50グラム


【調味料】
・塩　2つまみ
・砂糖　小さじ1/4
・レモン汁　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1


【作り方】
1.水菜(50グラム)は4センチ幅に切ります
水菜のハリハリ漬け (2)



2.ボールに
　水菜
　塩(2つまみ)
　砂糖(小さじ1/4)
　レモン汁(小さじ1)
　オリーブオイル(大さじ1)
　を入れます
水菜のハリハリ漬け (3)



3.ざっと全体に絡むように混ぜます
水菜のハリハリ漬け (4)



4.時々混ぜながら葉の部分がしんなりするまで置いておきます
水菜のハリハリ漬け (5)



5.お皿に盛って出来上がり
水菜のハリハリ漬け (6)




簡単ですねー
味付けもこれでもか　というぐらいの王道な組み合わせで安心して食べられますね
ここまでしんなりとすると量も減ってとても食べやすくなります
混ぜてからしばらく置いておくので作り置きにも向いてますね


というわけで、ごちそうさまでした




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タグ ：
水菜
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