今日は久しぶりにサンドイッチを作ってみました
玉子サンドなんですがメインはほぼパセリですね
パセリの爽やかな香りをしっかり感じられますが
玉子とタマネギが入っているので青臭いということはなく
とても美味しく頂けましたよー
玉子サンドなんですがメインはほぼパセリですね
パセリの爽やかな香りをしっかり感じられますが
玉子とタマネギが入っているので青臭いということはなく
とても美味しく頂けましたよー
【材料】２人分
・食パン(6枚切り) 2枚
・パセリ 50グラム
・玉子 1個
・タマネギ 50グラム
【調味料】
・マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 小さじ1/3
・塩 2つまみ
・レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・バター 適量
【作り方】
1.鍋にお湯を沸かして玉子(1個を茹でておきます
2.タマネギ(50グラム)はみじん切りにして500Wのレンジに2分かけます
3.ボールに
茹でて殻を剥いた玉子
タマネギ
刻んだパセリ(50グラム)
マヨネーズ(大さじ2)
砂糖(小さじ1/3)
塩(2つまみ)
レモン汁(小さじ1)
オリーブオイル(大さじ1)
を入れます
4.玉子を潰しながらしっかりと混ぜます
5.トースターで食パン(2枚)を温めます
6.食パンのにバター(適量)を塗って混ぜた玉子をのせます
7.のせたらもう一枚で挟みます
8.半分に切ります
9.お皿に盛って出来上がり
1.鍋にお湯を沸かして玉子(1個を茹でておきます
2.タマネギ(50グラム)はみじん切りにして500Wのレンジに2分かけます
3.ボールに
茹でて殻を剥いた玉子
タマネギ
刻んだパセリ(50グラム)
マヨネーズ(大さじ2)
砂糖(小さじ1/3)
塩(2つまみ)
レモン汁(小さじ1)
オリーブオイル(大さじ1)
を入れます
4.玉子を潰しながらしっかりと混ぜます
5.トースターで食パン(2枚)を温めます
6.食パンのにバター(適量)を塗って混ぜた玉子をのせます
7.のせたらもう一枚で挟みます
8.半分に切ります
9.お皿に盛って出来上がり
玉子サンドですが完全に緑色ですねー(^^;
タマネギが入っているのでタルタルソースにもちょっと近い味わいでした
娘には残念ながら不評でしたが(^^;
やはり子供にパセリきつかったですかねー
ですがパセリが好きなら間違いない一品と思います♪
というわけで、ごちそうさまでした
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