今日はちょっと変わった目玉焼きを作ってみました
ごまをたっぷり入れて香ばしい味わいですね

最初にしっかりとごまに火を通してからじっくりと焼くことで
とてもいい香りが広がって美味しかったです
ごま目玉焼き (1)




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【材料】２人分
・玉子　2個
・紫蘇の葉　2枚
・白ごま　大さじ1


【調味料】
・サラダ油　大さじ1
・塩　2つまみ


【作り方】
1.フライパンにサラダ油(大さじ1)、白ごま(大さじ1)を入れて火にかけます
ごま目玉焼き (2)



2.白ごまが温まったら玉子(2個)を割り入れて塩(2つまみ)をしておきます
ごま目玉焼き (3)



3.そのまま弱火で好みの硬さまで焼きます
ごま目玉焼き (4)



4.お皿に盛って千切りにした紫蘇の葉(2枚)を散らせば出来上がり
ごま目玉焼き (5)





最後に入れた紫蘇の葉がまた爽やかな味わいになりましたね
簡単な材料ではありますが香りのいい物が多いので
しっかりとした味わいになって美味しく頂けました



というわけで、ごちそうさまでした




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タグ ：
#目玉焼き
#ごま
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