今日はネギを大量に安く買ったので玉子と一緒に焼いてみました
ネギを食べるために玉子で固めたって感じです(笑
これがまたシンプルながらもとっても美味しかったですねー
ソースとマヨネーズと一緒に食べるとお好み焼きみたいで
フワっとした食感にあっという間に無くなっちゃいました
ネギを食べるために玉子で固めたって感じです(笑
これがまたシンプルながらもとっても美味しかったですねー
ソースとマヨネーズと一緒に食べるとお好み焼きみたいで
フワっとした食感にあっという間に無くなっちゃいました
【材料】２人分
・青ネギ 100グラム
・玉子 2個
【調味料】
・片栗粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・お好みソース 適量
・マヨネーズ 適量
・マヨネーズ 適量
【作り方】
1.ボールに
玉子(2個)
片栗粉(大さじ1)
酒(大さじ1)
を入れて混ぜておきます
2.青ネギ(100グラム)は小口切りにしておきます
3.玉子と青ネギをしっかりと混ぜます
4.鍋にごま油(大さじ1)を入れて熱したら玉子を流し入れます
5.蓋をして弱火で火が通るまでじっくりと焼きます
6.お皿に盛ってお好みソース(適量)、マヨネーズ(適量)を添えたら出来上がり
1.ボールに
玉子(2個)
片栗粉(大さじ1)
酒(大さじ1)
を入れて混ぜておきます
2.青ネギ(100グラム)は小口切りにしておきます
3.玉子と青ネギをしっかりと混ぜます
4.鍋にごま油(大さじ1)を入れて熱したら玉子を流し入れます
5.蓋をして弱火で火が通るまでじっくりと焼きます
6.お皿に盛ってお好みソース(適量)、マヨネーズ(適量)を添えたら出来上がり
青ネギを切った段階では多すぎてビックリしますが玉子と混ぜると
不思議といい感じに馴染んでくれますね
玉子には片栗粉が入っているので崩れにくくなっており
ネギが大量でもしっかりと固まってくれました
ひっくり返してお皿に盛る時は結構興奮しますよ(笑
というわけで、ごちそうさまでした
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