今日は久しぶりに炒め物です
セロリが余っていたので豚肉と一緒に炒めてみました
レモン汁を入れることで爽やかな味になって美味しかったですよー
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【材料】１人分
・セロリ　200グラム
・豚肉切り落とし　100グラム
・一味唐辛子　適量

【調味料】
・サラダ油　大さじ1
・塩　小さじ1/4
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1

【作り方】
1.セロリ(200グラム)は茎の部分を斜めに切り、豚肉(100グラム)は大きければ食べやすい大きさに切ります
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2.フライパンにサラダ油(大さじ1)をひいて豚肉を炒めます
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3.豚肉の表面に火が通ってきたらセロリを入れます
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4.セロリしんなりしたら塩(小さじ1/4)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)を入れます
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5.水分が飛んだらお皿に盛って一味唐辛子(適量)を上からかけて出来上がり
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セロリはシャキっとした食感が残っていて美味しかったですね
豚肉の脂とレモンの酸味がよく合っていてさっぱり頂けました
ご飯のおかずにもピッタリでしたね

というわけで、ごちそうさまでした
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