今日はシンプルでがっつりご飯ものです
豚肉と玉子をバーっと炒めてご飯にガーっとのせるだけ
初めて使ったラードがしっかりとした味付けになりご飯が進みましたねー
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【材料】１人分
・豚肉切り落とし　100グラム
・玉子　2個
・ネギ　10グラム
・ご飯　適量
・紅ショウガ　適量

【調味料】
・ラード　大さじ1
・醤油　小さじ2
・酒　小さじ2
・みりん　小さじ1
・塩　1つまみ


【作り方】
1.豚肉切り落とし(100グラム)は食べやすい大きさに、ネギ(10グラム)は4センチ幅に切っておきます
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2.玉子(2個)は塩(1つまみ)を入れて溶いておきます
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3.フライパンに豚肉を入れて炒めます
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4.油が出てきたら醤油(小さじ2)、酒(小さじ2)、みりん(小さじ1)、ネギを加えて炒めます
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5.火が通ったら取り出して玉子と混ぜておきます
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6.フライパンにラード(大さじ1)を入れて玉子入れてかき混ぜます
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7.器にご飯(適量)を盛り上に玉子をのせて紅ショウガ(適量)を添えたら出来上がり
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割とさっと出来ましたね
玉子がトロトロなのでご飯がガツガツとかき込めましたね
食欲の秋にぴったりな一品となりました

というわけで、ごちそうさまでした
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