今日は焼き鳥にしてみました
20150419_1

↓みたいないい感じのせせりが売っていたので思わずです
20150419_2

お店で食べるみたいにいい具合に焼けてとても美味しかったですね
塩とタレの２種類あるのもいい感じです

【材料・調味料】１人分
・せせり　200グラム
・水菜　適量
・塩　適量

タレ
・醤油
・酒
・醤油　各　1：1：1

【作り方】
タレは醤油、酒、みりんを1：1：1で混ぜてとろみがつくまで煮詰めておきます
20150419_3


1.せせり(200グラム)の身を10センチぐらいになるように切っておきます
20150419_4

2.串に折り重ねるように刺していきます
20150419_5

3.約６本ぐらいになるような割合で刺していきます
20150419_6

4.半分にだけ塩(適量)をしておきます
　上から全体に塩がかかるようにふります
20150419_7

5.グリルに並べます
20150419_8

6.ひっくり返しながら全体を焼きます
20150419_9

7.塩をしていないほうにタレを塗ります
20150419_10

8.お皿に水菜(適量)を4センチ幅ぐらいに切って並べ、火が通ったら焼き鳥を並べて出来上がり
20150419_11


串に刺していくのが思ったよりも大変な作業でしたねー
焼き鳥屋さんの大変がよくわかる一品となりました
今後はいろいろな部位の肉で試してみたいなぁと思います

というわけで、ごちそうさまでした
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報