今日は珍しく鯛を使って簡単なホイル蒸しを作ってみました
ミニトマトと鯛からいいダシが出てとても美味しかったですね
ちょっとしたイタリアンな気分でした
【材料】１人分
・鯛 切り身 200グラム
・ミニトマト 100グラム
・オクラ 100グラム
・ニンニク 1片
【調味料】
・塩 2つまみ
・コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1.ニンニク(1片)はスライス
オクラ(100グラム)は板ずりしてから斜め3等分
ミニトマト(100グラム)は横に半分
鯛(200グラム)は塩、コショウを軽くしておきます
2.アルミホイルに鯛、オクラ、ミニトマト、ニンニク、塩(2つまみ)、コショウ(少々)、オリーブオイル(大さじ1)の順に重ねます
3.アルミホイルで包んでオーブントースターで焼きます
4.約１５分ほど焼いたら取り出します
5.お皿に盛って出来上がり
アルミホイルに包んでいるので鯛はしっとりとした仕上がりでしたね
とても柔らかくていい食感でした
ニンニクの香りがまたいいアクセントになってよかったですね
というわけで、ごちそうさまでした
ミニトマトと鯛からいいダシが出てとても美味しかったですね
ちょっとしたイタリアンな気分でした
【材料】１人分
・鯛 切り身 200グラム
・ミニトマト 100グラム
・オクラ 100グラム
・ニンニク 1片
【調味料】
・塩 2つまみ
・コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1.ニンニク(1片)はスライス
オクラ(100グラム)は板ずりしてから斜め3等分
ミニトマト(100グラム)は横に半分
鯛(200グラム)は塩、コショウを軽くしておきます
2.アルミホイルに鯛、オクラ、ミニトマト、ニンニク、塩(2つまみ)、コショウ(少々)、オリーブオイル(大さじ1)の順に重ねます
3.アルミホイルで包んでオーブントースターで焼きます
4.約１５分ほど焼いたら取り出します
5.お皿に盛って出来上がり
アルミホイルに包んでいるので鯛はしっとりとした仕上がりでしたね
とても柔らかくていい食感でした
ニンニクの香りがまたいいアクセントになってよかったですね
というわけで、ごちそうさまでした
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント