今日はシンプルな炒め物です
ズッキーニが安く買えたので豚肉と一緒に炒めてみました
レモンを加えることで爽やかな酸味が入ってとっても美味しかったですよー
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【材料】1人分
・豚バラ肉 薄切り 100グラム
・ズッキーニ 100グラム
・レモン 1/3個

【調味料】
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 2つまみ
・コショウ 少々

【作り方】
1.豚バラ肉(100グラム)は5センチ幅、ズッキーニ(100グラム)とレモン(1/3個)は輪切りにしておきます
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2.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひいて豚肉を炒めます
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3.豚肉にある程度火が通ったらズッキーニを並べて焼きます
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4.ズッキーニの片面に焦げ目がついたら塩(2つまみ)、コショウ(少々)を振ります
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5.ざっと混ぜてからレモンを加えます
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6.さらにさっと混ぜたらお皿にもって出来上がり
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シンプルな味付けでしたねー
豚肉の油とズッキーニがよく絡んでいいお味になっておりました
レモンは皮ごと入れているので香りもとてもよかったですね

というわけで、ごちそうさまでした