今日は大量のブリがあるのでシンプルな一品にしてみました
お刺身用ということなので長芋を摩り下ろして山かけです
お酒のつまみにもヨシ、ご飯と合わせてもヨシの一品ですね



【材料】２人分
・ブリ　100グラム
・長いも　150グラム

・刻み海苔　適量
・刻みネギ　適量


【調味料】
・醤油　小さじ2
・酢　小さじ1
・砂糖　1つまみ
・ワサビ　適量

【作り方】
1.ブリ(100グラム)は薄く切り、長芋(150グラム)はすりおろしておきます


2.醤油(小さじ2)、酢(小さじ1)、砂糖(1つまみ)、、ワサビ(適量)、ブリを合わせてしばらく置いておきます


3.器にブリを盛って摩り下ろした長芋をかけます


4.上に刻み海苔(適量)、刻みネギ(適量)を散らして出来上がり



簡単ですねー
あっという間に出来ました
ブリを酢醤油でヅケにしておくのがちょっとしたポイントですね
味がしみ込んでとっても食べ易くなりました

というわけで、ごちそうさまでした