今日は珍しくソースとケチャップを使ってみました
ご飯の変わりに牛肉を使ったオムライスって感じですかね
すでにライスではないですが(笑



【材料】１人分
・牛薄切り肉　70グラム
・タマネギ　中1/2個
・玉子　2個
・パセリ　適量

【調味料】
・ソース　小さじ1
・白ワイン　大さじ2
・塩、コショウ　少々

・ケチャップ　適量

【作り方】
1.フライパンに油をひいて牛肉とスライスしたタマネギを炒めます


2.ある程度火が通ってきたら白ワイン、塩、コショウ、ソースを入れて水分が飛ぶまで炒めます


3.別のフライパンに油をひいて溶き玉子を流し入れます


4.表面に火が通ってきたら炒めた牛肉を真中に入れます


5.玉子がくるまるように巻いたら器に盛ります


6.パラリを散らしてケチャップをかけて出来上がり



突拍子も無い感じになりそうですが、ソースと牛肉がとっても合って美味しかったですね
玉子はふんわりと焼けたので牛肉とのバランスがよかったです
小さい頃に帰ったようなほんのりと懐かしい味がしましたね

というわけで、ごちそうさま