今日はみんな大好きハンバーグです
フレッシュなトマトを使ったソースでさっぱりと仕上げてみました
とても食べやすくて美味しかったですよー
【材料・調味料】２人分
ハンバーグのたね
・合挽き肉 200グラム
・タマネギ 中1/2個
・卵 1個
・パン粉 大さじ1
・ナツメグ 小さじ1/3
・塩、コショウ 適量
・タイム 適量
トマトソース
・トマト 1個
・タマネギ 中1/2個
・ピーマン 1/2個
・赤ワイン 大さじ1
・塩、コショウ 適量
【作り方】
1.ボールに合挽き肉、みじん切りのタマネギ、卵、パン粉、ナツメグ、塩、コショウを入れて粘りが出るまで混ぜます
2.トマトは1センチ角、タマネギはスライス、ピーマンは細切りにしておきます
3.フライパンに油をひいてハンバーグを小判型にして焼きます
4.ハンバーグの片面が焼けたらひっくり返してトマト、タマネギ、ピーマンを入れます
5.ハンバーグが焼けたら取り出し赤ワイン、塩、コショウを入れて煮詰めてソースにします
6.煮詰まったら器にソースを入れて上にハンバーグをのせてタイムを飾れば出来上がり
ソースに赤ワインを入れたことでコクが出てハンバーグにも負けない味になりました
ピーマンが入っているのでちょっとナポリタンっぽくなって懐かしさを感じる味だったかも
久しぶりに作ってみましたがやっぱりハンバーグは美味しいですね
というわけで、ごちそうさまでした
フレッシュなトマトを使ったソースでさっぱりと仕上げてみました
とても食べやすくて美味しかったですよー
【材料・調味料】２人分
ハンバーグのたね
・合挽き肉 200グラム
・タマネギ 中1/2個
・卵 1個
・パン粉 大さじ1
・ナツメグ 小さじ1/3
・塩、コショウ 適量
・タイム 適量
トマトソース
・トマト 1個
・タマネギ 中1/2個
・ピーマン 1/2個
・赤ワイン 大さじ1
・塩、コショウ 適量
【作り方】
1.ボールに合挽き肉、みじん切りのタマネギ、卵、パン粉、ナツメグ、塩、コショウを入れて粘りが出るまで混ぜます
2.トマトは1センチ角、タマネギはスライス、ピーマンは細切りにしておきます
3.フライパンに油をひいてハンバーグを小判型にして焼きます
4.ハンバーグの片面が焼けたらひっくり返してトマト、タマネギ、ピーマンを入れます
5.ハンバーグが焼けたら取り出し赤ワイン、塩、コショウを入れて煮詰めてソースにします
6.煮詰まったら器にソースを入れて上にハンバーグをのせてタイムを飾れば出来上がり
ソースに赤ワインを入れたことでコクが出てハンバーグにも負けない味になりました
ピーマンが入っているのでちょっとナポリタンっぽくなって懐かしさを感じる味だったかも
久しぶりに作ってみましたがやっぱりハンバーグは美味しいですね
というわけで、ごちそうさまでした
ブロトピ：今日の料理・グルメ情報
コメント
コメント一覧 (4)
さっそく真似したいと思います。（*^_^*）
いつもハンバーグのソースは、
ケチャップにウースターを入れる定番ソースだから違う感じで作ってみたかったんです。
材料もバッチシ揃っているから、これなら私でも作れそう！
ホントに偶然ですねー♪
ハンバーグ自体もとっても美味しいものですけどソースでガラっと変わりますもんね(^-^)
フレッシュなソースでナポリタンチックにぜひ召し上がってみてください！
とってもさっぱり頂けましたよー
玉ねぎの甘さが出ていて
ハンバーグにマッチしていて
ほんとナポリタンチックにいただけました。
旦那様に「美味しい！」って
誉めてもらえて嬉しかったです。（＾－＾）／
ありがとうございました。
作り方を参考にして頂けるとは ホント励みになります（＾－＾）
旦那様にも気に入ってもらえたようで何よりです♪
ハンバーグにもソースにもタマネギが入っているので甘みがしっかりと出たのかもしれませんねー
まだまだ参考にして頂けそうな料理をしっかり考えますよー！