今日は豆腐を使った簡単な一品ですね
豆板醤でピリっち辛く味噌風味で煮込んでみました
ヘルシーですがしっかりとコクがあってとても美味しく頂けましたよー
大人の味でいいおつまみになりますね
豆板醤でピリっち辛く味噌風味で煮込んでみました
ヘルシーですがしっかりとコクがあってとても美味しく頂けましたよー
大人の味でいいおつまみになりますね
【材料】２人分
・絹こし豆腐 350グラム
・昆布 5センチ角
・刻みネギ 適量
【調味料】
・水 200ml
・味噌 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/4
【作り方】
1.鍋に
昆布(5センチ角)
水(200ml)
味噌(小さじ2)
砂糖(小さじ1)
豆板醤(小さじ1/4)
を入れてしっかり混ぜて火にかけます
2.温まったら大き目に切った絹こし豆腐(350グラム)を入れます
3.蓋をしてそのまま10分ほど煮ます
4.器に盛って刻みネギ 適量を散らせば出来上がり
1.鍋に
昆布(5センチ角)
水(200ml)
味噌(小さじ2)
砂糖(小さじ1)
豆板醤(小さじ1/4)
を入れてしっかり混ぜて火にかけます
2.温まったら大き目に切った絹こし豆腐(350グラム)を入れます
3.蓋をしてそのまま10分ほど煮ます
4.器に盛って刻みネギ 適量を散らせば出来上がり
昆布を入れることで煮汁にしっかりとしたコクが出る上に
ヘルシーに仕上げることが出来ますね
味噌も豆板醤も発酵食品なのでしっかりとした味わいになりました
豆腐も割と味が染み込んでいるのでとても食べやすかったですね
ヘルシーに仕上げることが出来ますね
味噌も豆板醤も発酵食品なのでしっかりとした味わいになりました
豆腐も割と味が染み込んでいるのでとても食べやすかったですね
というわけで、ごちそうさまでした
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