今日はナスを使った簡単な一品ですねー
しっかりと焼いてからわさびマヨネーズで和えてみました
わさびのいい香りが焼いたナスと相性がよかったですねー
マヨネーズと合わせているので、わさびの辛さはあまり強くなく
子供でも食べられるぐらいでしたよー
一応インスタもやってます
しっかりと焼いてからわさびマヨネーズで和えてみました
わさびのいい香りが焼いたナスと相性がよかったですねー
マヨネーズと合わせているので、わさびの辛さはあまり強くなく
子供でも食べられるぐらいでしたよー
一応インスタもやってます
【材料】２人分
・ナス 100グラム
・貝割れ菜 少々
【調味料】
・サラダ油 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・練りわさび 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・練りわさび 小さじ1/2
【作り方】
1.ナス(100グラム)は乱切りにしておきます
2.ボールに
マヨネーズ(大さじ1)
練りわさび(小さじ1/2)
を混ぜておきます
3.フライパンにサラダ油(大さじ1)をひいてナスを焼きます
4.ナスの全面に焦げ目がつくように焼きます
5.荒熱を取って冷ましたら、わさびマヨネーズと和えます
6.器に盛って上に貝割れ菜(少々)をのせたら出来上がり
1.ナス(100グラム)は乱切りにしておきます
2.ボールに
マヨネーズ(大さじ1)
練りわさび(小さじ1/2)
を混ぜておきます
3.フライパンにサラダ油(大さじ1)をひいてナスを焼きます
4.ナスの全面に焦げ目がつくように焼きます
5.荒熱を取って冷ましたら、わさびマヨネーズと和えます
6.器に盛って上に貝割れ菜(少々)をのせたら出来上がり
ナスは焼いてから荒熱を取るのがポイントですね
熱々のまま絡めるとマヨネーズは溶けた上にわさびの香りも全部飛んじゃうので(^^;
冷めると味がより馴染んでまた美味しかったですねー
お弁当にもお酒のおつまみにもピッタリでした
熱々のまま絡めるとマヨネーズは溶けた上にわさびの香りも全部飛んじゃうので(^^;
冷めると味がより馴染んでまた美味しかったですねー
お弁当にもお酒のおつまみにもピッタリでした
というわけで、ごちそうさまでした
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