今日は初めて生のホッケを使ってみました
というのも昨日に西宮ガーデンズの中に入ってる阪急百貨点で売っていたのを
ワイフのお母さんに買ってもらいました
ありがたいことですm(__)m
煮付けとか蒸し焼きにすると美味しいとお店の人に聞いたにもかかわらず
ムニエル(笑
これがまたものすごく美味しくてびっくりでしたねー
生のホッケは身が柔らかくて絶品でした

ちなみにこんな感じで1匹はそのまま、もう一匹は3枚におろしてもらいましたー

ホッケの淡白な味わいと爽やかなソースがまたよかったですねー
ホッケの皮は硬いかと思ったんですがしっかりと焼いたら食べられましたね

いい感じにカリっとなって、それがまた絶品でした
まさに生のホッケを調理できるとは思っていなかったので感動でしたねー

というわけで、ごちそうさまでした