先日、友人から小豆島のお土産ということで「黒豆そうめん」というのを頂きました
こんな感じで蕎麦のような色をしていますね
期待させてくれるビジュアルをしております
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これを茹でて
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流水でしっかりと洗って

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氷水に入れてつけ汁と薬味を添えたら出来上がり
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茹でて冷やすと透き通ってとても綺麗な見た目になりました
噛みしめるときな粉のような香ばしい香りが立ってとても美味しかったですね
素麺自体に味がついているものというのは初めて食べたので面白かったです



というわけで、ごちそうさまでした