今日はゴボウを使った簡単な一品ですねー
何せ素揚げにしてカリカリにするだけなので(^^;
ゴボウって灰汁を取るために水に漬けますが
その水を塩水にしておくというのがちょっとしたポイントですね

これでそのまま揚げるだけでもいい感じに味がついて美味しいです
細長くてポリポリっと食べられるのでおやつにもおつまみにもいいですよー

 
【材料】２人分
・ゴボウ　100グラム

低温でゆっくり揚げることで水分をしっかりと抜き切って
カリカリの食感になるようにします
なのでちょっと揚げる時間は長いかもですね
カリっとなり始めると一気に焦げだすのでそこは慎重に(^^;

というわけで、ごちそうさまでした