ビニール袋で簡単に作れる♪鶏つくねと菜の花の塩焼き : 気まま料理でレシピとか Powered by ライブドアブログ

今日は鶏のつくねを作ってみました
ビニール袋に材料を入れてコネコネ
袋を切ってそのまま絞り出して焼けば出来上がり
で割とお手軽に出来る一品ですね

焼き立ては肉汁が溢れ出るぐるにジューシーで美味しかったですよー
見た目も可愛らしいので子供受けも抜群ですね
菜の花も一緒に添えて彩りもいい感じです

【材料】２人分
・鶏ひき肉　300グラム
・玉子　1個

・菜の花　50グラム

【調味料】
つくねの味付け
・塩　小さじ1/5
・砂糖　小さじ1/2

つくねのタレ
・醤油　小さじ1
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2

菜の花の味付け
・塩　1つまみ

【作り方】
1.ビニール袋に
　鶏ひき肉(300グラム)
　玉子(1個)
　塩(小さじ1/5)
　砂糖(小さじ1/2)
　を入れます

2.ビニール袋の上からしっかりと混ぜます

3.ビニール袋の口を縛って、先端を切ります

4.フライパンに油をひいて切った部分から挽き肉を絞り出します

5.絞った挽き肉に串を刺します

6.ひっくり返しながら形を整えつつ火を通します

7.途中で菜の花(50グラム)を入れて塩(1つまみ)をしておきます

8.菜の花は火が通ったら引き上げておきます

9.つくねも火が通ったら引き上げます

10.残ったフライパンに
　醤油(小さじ1)
　酒(大さじ2)
　みりん(大さじ2)
　を入れてアルコールを飛ばします

11.つくねを入れて絡めつつタレを煮詰めます

12.しっかり絡んだらお皿に盛って出来上がり