パーティー料理にぴったり！バケットポーク : 気まま料理でレシピとか Powered by ライブドアブログ

今日はクリスマスに向けた豪快なパーティー料理ですね
作るのはとっても簡単なんですが、見た目の豪快さとバカバカしさが最高です(笑

味のほうも間違いない美味しさでしたねー
見た目に反して作り方はとっても簡単なので作りやすいですね
焼く時間がものすごい長いですが、そのおかけで肉はしっとりホロホロで
とても柔らかく仕上がってくれましたね

出した瞬間に歓声が上がること間違いなしですよー

【材料】４人分
・豚ヒレ肉かたまり　400グラム
・ニンニク　1片
・バケット　1本(ヒレ肉と長さが近いもの)

・ベビーリーフ　50グラム
・ミニトマト　4個

【調味料】
豚肉の下味
・塩　小さじ1/5
・砂糖　小さじ1/2
・乾燥オレガノ　少々
・乾燥タイム　少々

バケットの下味
・マヨネーズ　大さじ2

付け合わせ
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　2つまみ

【作り方】
1.バケット(1本)は真ん中に切り込みを入れて開きマヨネーズ(大さじ2)を塗ります

2.豚ヒレ肉かたまり(400グラム)に
　すりおろしたニンニク(1片)
　塩(小さじ1/5)
　砂糖(小さじ1/2)
　乾燥オレガノ(少々)
　乾燥タイム(少々)
　を擦り込んでおきます

3.バケットに豚ヒレ肉を挟んでタコ糸で絞ります

4.オーブンを170度に熱してから1時間焼きます

5.焼けたら取り出して荒熱を取ります

6.付け合わせとして
　ベビーリーフ(50グラム)
　4等分にしたミニトマト(4個)
　オリーブオイル(大さじ1)
　塩(2つまみ)
　を混ぜておきます

7.お皿に焼けたバケットをのせて付け合わせを添えたら出来上がり