今日はナスを使った簡単な一品ですね
火を使わずに塩昆布と一緒に混ぜるだけなので
手間がほとんどかかりません

しんなりするまでにはちょっと時間はかかりますが
置いておくだけなので楽ですね

塩昆布の絶妙な塩加減と旨味で
とても美味しく優しい味となりました
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【材料】２人分
・ナス　150グラム
・塩昆布　10グラム


【調味料】
・ごま油　大さじ1

 
【作り方】
1.ナス(150グラム)はスライスして水につけて灰汁を抜いておきます
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2.ボールに水気を切ったナス、塩昆布(10グラム)、ごま油(大さじ1)を入れて混ぜます
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3.全体がしんなりするまで時々混ぜながら置いておきます

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4.お皿に盛ったら出来上がり
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材料も少ないですねー
今の時期はナスがどんどん安くなっていますから
家計にも助かる逸品です

ナスは栄養価が低いと言われていますが体を冷やす効果があるので
こうやって火を通さずに使うと、それをより効果的に摂取できますね

ごま油も入っているのでコクもあっていいバランスとなりました


というわけで、ごちそうさまでした
 




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タグ ：
#茄子
#塩昆布
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