今日はズッキーニだけを使った簡単なサラダですね
サイコロ状に切って混ぜるだけなので
火も使わずにあっという間に出来ます
ズッキーニは火を通しても柔らかくて美味しいですが
そのままでも瑞々しさが味わえていいですね
酸味の効いた味がパンと相性がいいので
お好みでバケットとどうぞ♪
サイコロ状に切って混ぜるだけなので
火も使わずにあっという間に出来ます
ズッキーニは火を通しても柔らかくて美味しいですが
そのままでも瑞々しさが味わえていいですね
酸味の効いた味がパンと相性がいいので
お好みでバケットとどうぞ♪
【材料】２人分
・ズッキーニ 200グラム
【調味料】
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/3
・レモン汁 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
1.ボールに
1センチ角に切ったズッキーニ(200グラム)
塩(小さじ1/2)
砂糖(小さじ1/3)
レモン汁(小さじ2)
オリーブオイル(大さじ2)
を入れます
2.全体に絡まるようにしっかりと混ぜます
3.軽くしんなりしたら器に盛って出来上がり
すぐ出来ましたね(笑
ズッキーニはまだ安く売っているので気軽に作れます
お野菜でもう一品欲しいなー という時なんかでも
すぐ作れるのでいいですね
食感が楽しいので意外と子供も食べてくれそうですよ
というわけで、ごちそうさまでした
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