今日は何のひねりも無い一品です(笑
といっても以前から一度やってみたかったんですが
かつお出汁だけでご飯を炊きます

具は一切入れずに出汁と少々の調味料だけという
至ってシンプルなものですね

これがまた何とも優しい味わいになってくれるので
そのまま食べてもほんのり味があり、おかずと食べても
邪魔せずに頂けました

思ったほど出汁の香りがするわけでなく
後味にほんのり香るぐらいというのがまた
お上品な味わいでした

 
【材料】４人分
・米　3合

【調味料】
・かつお出汁　500ml
・酒　50ml
・塩　小さじ1/2
 
【作り方】
1.炊飯器の釜に
　洗った米(3合)
　かつお出汁(500ml)
　酒(50ml)
　塩(小さじ1/2)
　を入れて混ぜます



2.通常の炊飯を行います



3.全体を混ぜてから器に盛ってお好みで
　鰹節(適量)
　梅干し(適量)
　刻みネギ(適量)
　をのせたら出来上がり

さすがに炊くだけなので簡単でしたねー
かつお出汁が無い場合はめんつゆを入れて炊いても
面白いかもしれませんね

一緒の添えてある梅干しやかつお節があると
また味わいが引き立つので一緒に食べてみるのもいいと思います

またお茶漬けなんかにしても出汁の香りが全体に回って
ひと味違ったものになりそうですね

というわけで、ごちそうさまでした