今日はそら豆を安く買ったのでちょっと
オシャレな一品を作ってみました

皮を剥いて茹でてからチーズと
焼くだけなんですが(^^;

これがまた簡単ながらもいい味わいで
美味しかったですねー

そら豆からはしっかりとした甘さが出て
チーズのコクとよくマッチしていました

ワインなんかと相性がよさそうな一品となりましたね
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【材料】２人分
・そら豆　150グラム

【調味料】
・粉チーズ　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・コショウ　少々
 
【作り方】
1.そら豆(150グラム)はさやから身を取り出しておきます
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2.沸騰した塩水にそら豆を入れて1分ほど茹でます
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3.茹でたら薄皮を剥きます
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4.耐熱皿にそら豆をならべて
　粉チーズ(小さじ1)
　オリーブオイル(大さじ1)
　をかけます
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5.トースターで5分焼きます
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6.焼けたら上からコショウ(少々)をかけて出来上がり
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材料がホントに少ないので簡単ですねー

そら豆はさやから身を取り出すと
ちょっとしかないんですよねー(笑

まぁこれが貴重に感じられてそれはそれで
いいのですが(^^;

そのままグリルで焼いて食べるのも
もちろん美味しいですが、ちょっとした
一手間を加えると味わいに広がりが出ますね

今の時期は豆がとても安いので、また買ってみて
いろいろ作ってみたいなーと思います



というわけで、ごちそうさまでした
 

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タグ ：
#そら豆
#チーズ
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