今日はかぶを使った簡単なサラダですね
火を通さずに塩で軽く揉んで生のまま頂きます
酸味のきいた味付けにすることでさっぱりとかぶを味を楽しめましたねー
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【材料】２人分
・かぶ　100グラム
・ショウガ　10グラム

【調味料】
・塩　2つまみ
・レモン汁　小さじ1
・コショウ　適量
・オリーブオイル　大さじ1
 
【作り方】
1.かぶ(100グラム)は皮を剥いて縦に12等分に切ります
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2.ボールにかぶを入れて塩(2つまみ)を全体に馴染ませておきます
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3.約１０分ほど置いたら水分を切って
　擦り下ろしたショウガ(10グラム)
　レモン汁(小さじ1)
　コショウ(適量)
　オリーブオイル(大さじ1)
　と和えます
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4.約５分ほど置いたらお皿に盛って出来上がり
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ショウガが結構いいアクセントになって飽きずに食べられましたねー
かぶは生でも柔らかいのでとても食べやすく美味しかったです
材料も少ないので作りやすいのもいいですね
というわけで、ごちそうさまでした
 
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