今日はちょっと珍しく果物を使った一品ですね
といっても切って干しただけですが(笑
以前からやってみたかったのですが、これがまだ絶品でした
リンゴは甘さが強烈に濃縮され、キウイは酸味が強くなっていましたね
それぞれのいい部分が際立ってとても美味しく頂けました


 
 
【材料】２人分
・リンゴ　1個
・キウイ　2個
 
【作り方】
1.リンゴ(1個)は皮つきのまま約3ミリ幅の輪切り
　キウイ(2個)は皮をむいて5ミリ幅に切ります


2.干しかごにリンゴとキウイを並べます


3.約2日間ほど干します


4.水分がとんでほんのり柔らかくなるぐらいまで干します


5.お皿に盛ってそのまま頂きます



 
まだ寒い時期なので干しっぱなしでも痛まないのがいいですねー
もっと長いこと干すとパリパリになるのかなと思います
それもまた試してみたいなー

 
というわけで、ごちそうさまでした