【材料・調味料】2人分
・玉子 2個
・小麦粉 80グラム
・砂糖 60グラム
・バター 20グラム
・柚子 小ぶりのもの2個
【作り方】
1.柚子(小ぶりのもの2個)を輪切りにしてヘタの部分は表面だけを削って刻んでおきます

2.ボールに玉子(2個)、砂糖(60グラム)を入れます

3.角が立つぐらいまでしっかりと泡立てます

4.柚子の皮とふるった小麦粉(80グラム)を入れます

5.切るように混ぜながら溶かしたバター(20グラム)を入れて混ぜます

6.型にオーブンシートを敷いて生地を流し入れ上に柚子をのせます

7.オーブンを180度に熱して30分焼きます

8.ケーキが焼けたら取り出しておきます

9.型から外して冷ましておきます

10.冷めたら食べやすい薄さに切ります

11.お皿に盛ったら出来上がり
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