今日は久しぶりにケーキを作ってみました
輪切りの柚子をのせて爽やかな香りと酸味を楽しみます
甘いスポンジケーキに柚子の酸味が合わさって、とても美味しかったですねー
輪切りの柚子をのせて爽やかな香りと酸味を楽しみます
甘いスポンジケーキに柚子の酸味が合わさって、とても美味しかったですねー
【材料・調味料】２人分
・玉子 2個
・小麦粉 80グラム
・砂糖 60グラム
・バター 20グラム
・柚子 小ぶりのもの2個
【作り方】
1.柚子(小ぶりのもの2個)を輪切りにしてヘタの部分は表面だけを削って刻んでおきます
2.ボールに玉子(2個)、砂糖(60グラム)を入れます
3.角が立つぐらいまでしっかりと泡立てます
4.柚子の皮とふるった小麦粉(80グラム)を入れます
5.切るように混ぜながら溶かしたバター(20グラム)を入れて混ぜます
6.型にオーブンシートを敷いて生地を流し入れ上に柚子をのせます
7.オーブンを１８０度に熱して３０分焼きます
8.ケーキが焼けたら取り出しておきます
9.型から外して冷ましておきます
10.冷めたら食べやすい薄さに切ります
11.お皿に盛ったら出来上がり
ボール1つで出来るので結構簡単ですねー
娘にも食べてもらいましたが大喜びでいっぱい食べてくれました
これだけでも作った甲斐があるってモンですね
というわけで、ごちそうさまでした
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