昨日はちょっと変わったお鍋を作ってみました
ホールトマトをベースにしたトマト鍋ですね
お野菜もいっぱい食べられてヘルシーですねー
ベースは
・ホールトマト 1缶(400グラム)
・水 1リットル
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ3/5
ですね
具材は
・牛バラ肉(豚でも鶏でもお好きもので)
・キャベツ
・タマネギ
・ニンジン
・セロリ
(こちらもお好みのお野菜で)
という感じですね
最初は牛バラ肉、タマネギ、セロリを煮て味を引き出します
お次はキャベツとニンジンを入れて柔らかく煮て
最後にセロリの葉を彩りに添えて出来上がり
ひとしきり食べて、煮汁と具材がちょっと残っている状態からのシメ
カレールーを入れます(笑
しっかり溶けたら完全にカレーですねー
これをご飯にかけて、お好みでチーズものせちゃいます
いやーこれがたまりませんでしたねー
お野菜のお鍋なのでシメにカレーライスを食べても結構いけるんですよ
市販のカレールーで作る場合は水に溶かすことが多いですが
今回はトマトがベースのスープなので味わいが非常に深いですねー
これは絶品のお鍋で大満足でした!!
ブロトピ リンク
ホールトマトをベースにしたトマト鍋ですね
お野菜もいっぱい食べられてヘルシーですねー
ベースは
・ホールトマト 1缶(400グラム)
・水 1リットル
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ3/5
ですね
具材は
・牛バラ肉(豚でも鶏でもお好きもので)
・キャベツ
・タマネギ
・ニンジン
・セロリ
(こちらもお好みのお野菜で)
という感じですね
最初は牛バラ肉、タマネギ、セロリを煮て味を引き出します
お次はキャベツとニンジンを入れて柔らかく煮て
最後にセロリの葉を彩りに添えて出来上がり
ひとしきり食べて、煮汁と具材がちょっと残っている状態からのシメ
カレールーを入れます(笑
しっかり溶けたら完全にカレーですねー
これをご飯にかけて、お好みでチーズものせちゃいます
いやーこれがたまりませんでしたねー
お野菜のお鍋なのでシメにカレーライスを食べても結構いけるんですよ
市販のカレールーで作る場合は水に溶かすことが多いですが
今回はトマトがベースのスープなので味わいが非常に深いですねー
これは絶品のお鍋で大満足でした!!
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